https://jp.trip.com/hotels/seoul-hotel-detail-22222837/toyoko-inn-seoul-gangnam/
일본에서 객실수톱의 호텔 체인이라고 하면동횡INN(회사 표기는 동횡인)의 이름이 생각해 떠오를 것이다.현재,국내 342 점포, 해외 17 점포(8월 1 일시점)를 껴안는 동횡INN의 최대의 특징은 컴팩트하고 청결한 실내와 코스트 퍼포먼스의 좋은 점.그런 거대 호텔망의 동횡INN는, 2008년 4월에 「부산역 중앙동」점을 개업 이래, 한국 전 국토에 차례차례로 점포를 늘려 현재 13점을 세는 등 완전히 현지에 정착했다.왜 동횡INN는 한국에서 성공한 것일까.그 도정은 「비지니스용 호텔이라고 하는 개념」이 없었던 한국에의 도전장이기도 했다.
「우와 대단한 양이다」아침 식사의 물품 종류가 많음에 놀라는 숙박객
한국의 동남에 위치하는 공업·상업도시의 울산(울산).경계표지인 거대한 관람차 근처에 우뚝 솟는 동횡INN 울산 미야마동점은 한국인객을 중심으로 만실 상태였다.그 날은 3 연휴의 한중간에 저녁이 되면, 부산이나 대구(대구) 등 근린 대도시로부터 온 현지 관광객이 차례차례로 체크인.
놀란 것은 이튿날 아침의 아침 식사의 시간대.1층의 회장에는 50명 정도의 긴 줄이 생기고 있었다.숙박객으로부터 들려 오는 것은 거의 한국어다.일본과 같은 무료의 뷔페 스타일이지만, 줄지어 있는 메뉴는 한국요리.돼지고기와 파의 단맛과 쓴맛 볶아 두부의 한국풍 삶어, 콩나물과 젊은 스프, 삶은 달걀, 빵, 야채 사라다, 프루츠, 밥 등 풍부한 메뉴가 마음껏 먹기.
물품 종류가 많음에 숙박객으로부터 「우와 대단한 양이다」의 소리가 높아졌다.프런트옆의 냉장고내에는 울산의 향토 맥주가 줄서고 있어 500 ml들이가 3500원( 약 380엔)과 염가로 판매되고 있었다.
상술한 대로, 동횡INN가 한국에서 새 상점포를 개업한 것은 2008해다.동횡INN는 왜 한국에의 진출을 결정했는가.
일한 양국은 1996년에 「2002 FIFA 월드컵」의 공동 개최를 발표해, 그 후 몇 년간에 걸쳐서 대회의 준비를 위해서 양국의 인적 교류가 활발화.98년에는 한국의 김대중 대통령이 국빈으로서 일본 방문해 오부치 케이조 수상과 일한 파트너십 선언을 발표했다.
2000년대에 들어오면 한국 드라마 「 겨울의 소나타」의 대히트에 의한 제1차한류붐이 일어나, 2010년경부터는 K-POP 그룹의 일본 진출이 본격화하는 제2차한류붐이 시작되었다.이것에 수반해 일한의 인적 교류는 한층 더 활발해진다.이러한 중, 일본에 출장하는 한국인이 경험한 것이 일본형 비지니스용 호텔이었다고 한다.
고급 호텔인가 염가의 간이 여관에 2분되고 있던 한국
한국내의 호텔을 통괄하는 동횡잉꼬 리어(Toyoko Inn Korea Co., Ltd.)의 대표인 전 뉴스 캐스터 홍지명(폰·지몰) 씨가 이렇게 이야기한다.
「한국의 공무원이나 비지니스맨, 여행 손님이 일본에 출장할 때, 자주(잘) 이용한 것이 동횡INN였습니다.2000년대의 한국에는 동횡INN와 같은 비지니스용 호텔의 개념이 없고, 고급 호텔인가 염가의 간이 여관에 2분되고 있었습니다.
고급 호텔에 숙박할 수 있는 층은 싱글 룸에 기꺼이 숙박하고 있었습니다.여관의 경우는, 23명이 같은 방을 사용하는 것이 많았다.그런데 일본에 가면, 숙박객 개개인의 프라이버시가 유지되는 싱글 룸이 있어, 게다가 리즈너블하게 묵을 수 있는 비지니스용 호텔이라고 하는 공간을 경험할 수 있습니다.그러한 코스파의 좋은 비지니스용 호텔을 한국에서 전개하면 반드시 요구를 잡을 수 있으면 경영적으로 판단한 것입니다.
막상 개업해 보면 2010년대 이후, 1명이 될 수 있는 사적인 시간을 우선하고 싶은 한국인이 현저하게 많아졌기 때문에, 여행지로서 동횡INN에의 요구가 높아져 왔습니다.일본의 고객이 한국에 오셨을 때, 정든 동횡INN를 선택해 받을 수 있는 것도 많았습니다」
일본형 비지니스용 호텔이 한국의 숙박문 화를 바꾸었다고 해도 과언은 아닐 것이다.동횡INN의 진출 이래, 한국 자본의 호텔도 동횡INN를 의식한 비지니스용 호텔이 차례차례로 개업하고 있다.
2017년 이후, 비슷한 업태의 비지니스용 호텔의 급증에 의해서 격렬한 경쟁이 전개되어 동횡INN에서는 가동률의 저하나, 코로나재난의 위기 등 고난의 시기가 있었다고 한다.그런데도 동횡INN의 코스파의 좋은 점은 한국인의 사이에 뿌리 내리고 갔다.동횡INN를 자주(잘) 이용한다고 하는 한국인 숙박객이 이렇게 이야기한다.
「말랑말랑한 침대에 새하얀 베갯잇과 시트, 세면대와 화장실, 욕조가 컴팩트하게 결정된 유닛 배스, 조용한 에어콘, 엷은 틀 액정 TV, 스마호의 충전용 USB 콘센트, 세이프티 박스, 물 끓이기용의 전기 케틀, 냉장고, 메이크용의 확대경, 소독제의 슬리퍼, 나이트 웨어 등 가려운 곳에 손이 닿는 아이템이 모두 갖추어져 있다.게다가 아침 식사는 무료로 마음껏 먹기.이런 호텔은 한국에는 전혀 없습니다」
아침 식사의 요리 담당은 요리 능숙의 현지의 주부
일본의 비지니스용 호텔이 한국인의 하트를 잡고 있는 것은 확실하지만, 같은 동횡INN에서도 일본과는 다른 궁리가 있다 것은 아닌가.
「한국인은 아침부터 확실히 식사를 하는 습관이 있어, 가정의 맛을 중시하고 있습니다.고기나 야채를 충분히 사용한 요리에 스프는 반드시 3 종류.“무료이니까 대단한 것도 아닐 것이다”라고 하는 숙박객의 선입관을 뒤집는 상품구비를 의식하고 있습니다.
매일 제공하는 메뉴는 각 점포의 지배인에게 맡기고 있어 실제의 요리 담당자로서는 프로 콕은 아니고 요리 능숙의 현지의 주부를 채용하고 있습니다.다만, 한국동옆INN의 각 점포에 근무하는 식료품실 스탭의 주부중에는 조리사 면허를 가지고 있는 것이 상당수 있습니다.
우리가 구애되는 것은“가정의 아침 식사”.숙박객에 빠지는 것으로 자신의 집에 있는 감각으로 아침 식사를 먹어 받고 싶습니다.일본에서도 이러한 방침으로 아침 식사를 제공하고 있으므로 한국 독자적인 궁리라고 하는 것은 아닙니다만, 한국인 숙박객의 식사 중시는 일본인 이상일지도 모르겠네요」(코 대표)
한국에는 식사를 먹다가 남기는 문화가 있다.동횡INN로의 아침 식사 제공에서는 무엇인가 고생이 있다의일까?
「한국이 일찌기 궁핍했던 시대에 집에 초대되었을 경우, 집의 주인은 많은 음식으로 대접하는 것이 예의라고 생각했습니다.또, 손님은 그 음식을 전부 먹는 것보다는, 조금 남기는 것이 예의에 응한다고 생각하는 일이 있었습니다.그러나, 생활이 풍부해지는 것에 따라, 그러한 형해화한 습관은 사라졌습니다.
또, 뷔페 레스토랑이 일반화하기 이전은, 많은 사람이 뷔페 형식의 식사에 익숙하지 않고, 자신이 먹을 수 있는 양보다 훨씬 많은 양을 접시에 담아 와 남기는 것이 많이 있었습니다.그러나 지금은 한국인도 뷔페식의 식사에 익숙해 있고, 건강을 위해서 적은 듯하게 먹지 않으면 안 된다고 하는 인식이 퍼져, 음식을 남기는 문화나 습관은 거의 없어졌다고 생각합니다.
한국의 동횡INN의 아침 식사 코너에서도 음식을 많이 남기는 사람은 적게 되었습니다.그 날의 숙박객의 가동률에 의해서 다음날의 음식 소비량을 예상해 준비하기 때문에 특별히 먹어 잔재가 많거나, 그 때문에(위해) 고생하거나 하는 일도 점차 없어졌습니다」(코 대표)
아직도 성장 여지, 현재의 4배의 호텔수가 목표
그런데, 일본인이 한국의 중견 호텔에 묵을 때에 당황하는 것이 욕실이다.많게는 욕조가 설치되지 않고 샤워로 끝마칠 수 밖에 없다.한편, 한국의 동횡INN에는 유닛 배스에 욕조가 제대로 설치되어 있다.
「한국은 일본과 달리 비교적 습도가 낮기 때문에, 일의 뒤에 욕조에 들어가 1일의 피로를 씻어 흘리는 문화는, 일본만큼 번성하지는 않습니다.그러나, 근년은 욕조에 익는 것을 좋아하는 한국인도 많이 있습니다.
최근에는 집 마다 대부분은 욕조를 갖추고 있습니다만, 목욕통에 익는 문화는 아니기 때문에, 한국인, 특히 젊은층은 샤워만으로 간단하게 끝마치는 것이 많습니다.그 때문에 자택의 욕조를 사용하는 대신에 가족이나 친구 몇사람이 함께 팀지르반, 사우나와 같이 특별한 대목욕탕에서 피로를 푸는 일도.
동횡INN의 객실은 비지니스용 호텔 타입으로 조금 좁습니다만, 전실욕조를 갖추고 있으므로, 입욕을 좋아하는 한국인이나 일본인의 고객의 경우에서도 당사의 유닛 배스는 큰 호평입니다」(코 대표)
동횡INN라고 하면 엄선해져서？`스 비품으로도 알려지지만, 포장판매의 피해는 있다의일까.
「예를 들면 타올이 없어지거나 나이트 웨어가 없어지거나 하는 것이, 극히 이따금 일어납니다만, 그러한 비율은 용인할 수 있는 수준이라고 생각합니다.즉, 없어지는 비품이 매우 적기 때문에 비용 부담을 느낄 정도는 아니라고 하는 것입니다.
있다 정도 다소 고가의 비품이 없어지거나 파손하거나 했을 경우는, 고객에게 연락하고 변상을 요구하는 경우가 있어요.그러나, 이러한 케이스도 지극히 드물다고 말할 수 있습니다.최근에는, 여행 문화가 보급해, 객실의 비품이 없어지는 것은 꽤 줄어 들었다고 말할 수 있습니다」(코 대표)
동횡INN의 향후의 한국 전개에 대해 물으면 「개인적인 희망으로서는, 현재의 4배에 해당하는50 점포가 목표입니다.청결감을 무엇보다 중시해, 와 동시에 코스파의 좋은 점을 추구하고 있는 동횡INN에는 아직도 성장 여지가 있다라고 생각합니다.
한국의 호텔의 상당수는 주말이나 연휴가 되면 가격이 크게 가격이 오르는 다이나믹 가격 설정(수요와 공급에 따라 상품이나 서비스의 가격을 변동시키는 가격 전략, 가격변동제)을 채용하고 있습니다만, 동횡INN는 크지는 변동하는거야 있어 원칙 원 프라이스를 유지하고 있습니다.이러한 기업 노력을 한국의 고객에게 한층 더 알아주시도록 힘을 써 가고 싶네요」(코 대표)
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日本で客室数トップのホテルチェーンといえば東横INN（会社表記は東横イン）の名前が思い浮かぶだろう。現在、国内342店舗、海外17店舗（8月1日時点）を擁する東横INNの最大の特徴はコンパクトで清潔な室内とコストパフォーマンスの良さ。そんな巨大ホテル網の東横INNは、2008年4月に「釜山駅中央洞」店を開業以来、韓国全土に次々と店舗を増やし現在13店を数えるなどすっかり現地に定着した。なぜ東横INNは韓国で成功したのだろうか。その道のりは「ビジネスホテルという概念」がなかった韓国への挑戦状でもあった。
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「わあ、すごい量だな」朝食の品数の多さに驚く宿泊客
韓国の東南に位置する工業・商業都市の蔚山（ウルサン）。ランドマークである巨大な観覧車近くにそびえる東横INN蔚山三山洞店は韓国人客を中心に満室状態だった。その日は3連休の最中で夕方になると、釜山や大邱（テグ）など近隣大都市からやって来た地元観光客が次々とチェックイン。
驚いたのは翌朝の朝食の時間帯。1階の会場には50人ほどの長い列ができていた。宿泊客から聞こえてくるのはほぼ韓国語だ。日本と同じ無料のビュッフェスタイルだが、並んでいるメニューは韓国料理。豚肉とネギの甘辛炒め、豆腐の韓国風煮込み、もやしとわかめのスープ、ゆで卵、パン、野菜サラダ、フルーツ、ご飯など豊富なメニューが食べ放題。
品数の多さに宿泊客から「わあ、すごい量だな」の声が上がった。フロント横の冷蔵庫内には蔚山の地ビールが並んでおり500ml入りが3500ウォン（約380円）と廉価で販売されていた。
前述の通り、東横INNが韓国で新店舗を開業したのは2008年だ。東横INNはなぜ韓国への進出を決めたのか。
日韓両国は1996年に「2002 FIFAワールドカップ」の共同開催を発表し、その後数年間にわたって大会の準備のために両国の人的交流が活発化。98年には韓国の金大中大統領が国賓として来日し小渕恵三首相と日韓パートナーシップ宣言を発表した。
2000年代に入ると韓国ドラマ「冬のソナタ」の大ヒットによる第1次韓流ブームが巻き起こり、2010年頃からはK-POPグループの日本進出が本格化する第2次韓流ブームが始まった。これに伴い日韓の人的交流はさらに活発化する。こうした中、日本に出張する韓国人が経験したのが日本型ビジネスホテルだったという。
高級ホテルか安価な簡易旅館に二分されていた韓国
韓国内のホテルを統括する東横インコリア（Toyoko Inn Korea Co., Ltd.）の代表である元ニュースキャスターの洪志銘（ホン・ジミョン）氏がこう話す。
「韓国の公務員やビジネスマン、旅行客らが日本に出張する際、よく利用したのが東横INNでした。2000年代の韓国には東横INNのようなビジネスホテルの概念がなく、高級ホテルか安価な簡易旅館に二分されていました。
高級ホテルに宿泊できる層はシングルルームに好んで宿泊していました。旅館の場合は、2～3人が同じ部屋を使うことが多かった。ところが日本に行くと、宿泊客個々人のプライバシーが保たれるシングルルームがあり、しかもリーズナブルに泊まれるビジネスホテルという空間を経験できるのです。そのようなコスパの良いビジネスホテルを韓国で展開すれば必ずニーズをつかめると経営的に判断したわけです。
いざ開業してみると2010年代以降、1人になれるプライベートな時間を優先したい韓国人が顕著に増えてきたため、旅行先として東横INNへのニーズが高まってきました。日本のお客様が韓国にいらした際、なじみの東横INNを選んでいただけることも多かったのです」
日本型ビジネスホテルが韓国の宿泊文化を変えたといっても過言ではないだろう。東横INNの進出以来、韓国資本のホテルも東横INNを意識したビジネスホテルが次々と開業している。
2017年以降、似たような業態のビジネスホテルの急増によって激しい競争が繰り広げられ、東横INNでは稼働率の低下や、コロナ禍の危機など苦難の時期があったという。それでも東横INNのコスパの良さは韓国人の間に根付いていった。東横INNをよく利用するという韓国人宿泊客がこう話す。
「ふかふかのベッドに真っ白な枕カバーとシーツ、洗面台とトイレ、浴槽がコンパクトにまとまったユニットバス、静かなエアコン、薄型液晶テレビ、スマホの充電用USBコンセント、セーフティーボックス、湯沸かし用の電気ケトル、冷蔵庫、メイク用の拡大鏡、消毒済のスリッパ、ナイトウェアなど痒い所に手が届くアイテムがすべてそろっている。しかも朝食は無料で食べ放題。こんなホテルは韓国にはまったくありません」
朝食の料理担当は料理上手の地元の主婦
日本のビジネスホテルが韓国人のハートをつかんでいるのは確かだが、同じ東横INNでも日本とは違う工夫があるのではないか。
「韓国人は朝からしっかり食事をとる習慣があり、家庭の味を重視しています。肉や野菜をたっぷり使った料理にスープは必ず3種類。“無料だからたいしたことないだろう”という宿泊客の先入観を覆すような品ぞろえを意識しています。
毎日提供するメニューは各店舗の支配人に任せており、実際の料理担当者としてはプロのコックではなく料理上手の地元の主婦を採用しています。ただし、韓国東横INNの各店舗に勤務するパントリースタッフの主婦の中には調理師免許を持っている方が相当数います。
我々がこだわるのは“家庭の朝食”。宿泊客にはまるで自分の家にいるような感覚で朝食を食べて頂きたいのです。日本でもこのような方針で朝食を提供しているので韓国独自の工夫というわけではないですが、韓国人宿泊客の食事重視は日本人以上かもしれませんね」（洪代表）
韓国には食事を食べ残す文化がある。東横INNでの朝食提供では何か苦労があるのだろうか？
「韓国がかつて貧しかった時代に家に招待された場合、家の主人はたくさんの食べ物でもてなすのが礼儀だと思っていました。また、お客さまはその食べ物を全部食べるよりは、少し残す方が礼儀に応じると考えることがありました。しかし、生活が豊かになるにつれ、そのような形骸化した習慣は消えました。
また、ビュッフェレストランが一般化する以前は、多くの人がビュッフェ形式の食事に慣れておらず、自分が食べられる量よりはるかに多くの量を皿に盛ってきて残すことがかなりありました。しかし今では韓国人もビュッフェ式の食事に慣れていて、健康のために少なめに食べなければならないという認識が広がり、食べ物を残す文化や習慣はほとんどなくなったと思います。
韓国の東横INNの朝食コーナーでも食べ物をたくさん残す人は少なくなりました。その日の宿泊客の稼働率によって翌日の飲食消費量を予想して準備しますので特に食べ残しが多かったり、そのために苦労したりすることも次第になくなりました」（洪代表）
まだまだ成長余地、現在の4倍のホテル数が目標
ところで、日本人が韓国の中堅ホテルに泊まる際に戸惑うのが浴室だ。多くは浴槽が設置されておらずシャワーで済ませるしかない。一方、韓国の東横INNにはユニットバスに浴槽がしっかりと設置されている。
「韓国は日本と異なり比較的湿度が低いため、仕事の後に浴槽に入って1日の疲れを洗い流す文化は、日本ほど盛んではありません。しかし、近年は浴槽につかるのが好きな韓国人もたくさんいます。
最近は家ごとにたいていは浴槽を備えていますが、湯船につかる文化ではないので、韓国人、特に若者層はシャワーだけで簡単に済ませることが多いです。そのため自宅の浴槽を使う代わりに家族や友人数人が一緒にチムジルバン、サウナのような特別な大浴場で疲れをとることも。
東横INNの客室はビジネスホテルタイプで少し狭いですが、全室浴槽を備えているので、入浴が好きな韓国人や日本人のお客様の場合でも当社のユニットバスは大変好評です」（洪代表）
東横INNといえば選りすぐられた備品でも知られるが、持ち帰りの被害はあるのだろうか。
「例えばタオルがなくなったり、ナイトウェアがなくなったりすることが、ごくたまに起こりますが、そのような割合は容認できる水準だと思います。つまり、なくなる備品が非常に少ないので費用負担を感じるほどではないということです。
ある程度多少高価な備品がなくなったり破損したりした場合は、お客様に連絡して弁償を求める場合があります。しかし、このようなケースも極めて珍しいと言えます。最近では、旅行文化が普及し、客室の備品がなくなることはかなり減ったと言えます」（洪代表）
東横INNの今後の韓国展開について尋ねると「個人的な希望としては、現在の4倍にあたる50店舗が目標です。清潔感を何より重視し、と同時にコスパの良さを追求している東横INNにはまだまだ成長余地があると思います。
韓国のホテルの多くは週末や連休になると価格が大きく値上がりするダイナミックプライシング（需要と供給に応じて商品やサービスの価格を変動させる価格戦略、価格変動制）を採用していますが、東横INNは大きくは変動しない原則ワンプライスを維持しています。こうした企業努力を韓国のお客様にさらに知っていただけるよう力を入れていきたいですね」（洪代表）